Курагу люблять багато, але всі знають, чим корисна курага? Курага багата на вітамін А і клітковиною, які ефективні проти запорів і знижують ризик захворювання раку товстої кишки Рак товстої кишки: підкрадається непомітно. Вона має властивість антиоксиданту Антиоксиданти: вся правда про горезвісну користь, що дозволяє знизити ризик серцево-судинних захворювань, раку і хвороб, пов’язаних зі старінням.
Корисні властивості
Цей фрукт багатий як вітаміном В3, В5, С і К, так і мінералами (магній, фосфор, калій). Їх джерело калію є засобом проти судом. Курага допомагає контролювати артеріальний тиск Артеріальний тиск – небезпечні чи його коливання? і покращує зір. В куразі міститься в три рази більше вітаміну В, чим у свіжих абрикосах. Калій та магній відіграють важливу роль в роботі м’язів, тому курага дуже корисна спортсменам.
Як і будь-які сухофрукти, курага містить сульфіти. Ця речовина додається для того, щоб збільшити термін придатності продукту. Деякі люди не переносять сульфіти, і у них виникає запальна реакція під час вживання кураги в їжу. Показником наявності або відсутності консерванту може бути колір сухофруктів. Якщо курага яскраво-оранжевого кольору, це означає, що в ній напевно міститься цей консервант. Сульфіти зберігають колір фрукта.
рецепти
Курагу можна додавати в будь-який десерт, а саме пиріг, торт, кекси. Ви можете також додавати її в йогурти або сир, попередньо порізавши її на шматочки. Курага чудово поєднується з мигдалем Користь мигдалю: родючий символ світу і бобами тонка. Для приготування кексів з курагою і вівсяними пластівцями, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 75 г м’якої кураги
- 25 г вівсяних пластівців
- 100 г борошна
- 2 ч. Л. розпушувача тесту
- 50 г цукру-сирцю
- дрібка солі
- 100 мл молока
- 1 яйце
- 35 г топленого масла
Попередньо розігрійте духовку до 180 ° С. Пластівці залийте молоком і дайте їм постояти. В цей час наріжте курагу невеликими шматочками і викладіть її в невелику миску. Додайте борошно і розпушувач тесту, цукор, сіль і все добре перемішайте. Потім додайте суміш з молока і пластівців, яйця, топлене масло, перемішайте добре за допомогою ложки або дерев’яної лопатки. Заповніть формочки на ¾, посипте кекси невеликою кількістю пластівців і поставте в духовку на 15-20 хвилин.
Можна приготувати печиво з родзинками і курагою.
- 100 г родзинок
- 100 г кураги
- 140 г кукурудзяних пластівців
- 1 банка згущеного молока
Розігрійте духовку до 180 ° C. Наріжте курагу невеликими шматочками. У мисці змішайте кукурудзяні пластівці, родзинки, курагу і згущене молоко. Перемішайте до утворення однорідної суміші. За допомогою ложки викладіть тісто невеликими порціями на деко, застелене пергаментним папером, залишаючи між печивом невелику відстань. Випікайте в духовці 25 хвилин.